Как открыть магазин алкоголя с нуля, необходимые документы, стартовые инвестиции в бизнес

Плюсы и минусы бизнес-идеи

Каждый бизнесмен, решивший создать свое дело, должен понимать, какие преимущества и недостатки заложены в его идее. Прежде чем открыть магазин алкоголя, нужно оценить его минусы:

1. Сложности с получением всех необходимых разрешительных документов.
2. Наличие стартового капитала для алкоголя дорогое дело, за одну регистрацию нужно заплатить всего 65 000 рублей.
3. Специфическая покупательская база - приятные, вежливые покупатели не всегда придут в магазин. Вам придется столкнуться с очень неприятным контингентом.
4. Большая конкуренция на рынке.

Но эти недостатки перекрывают достоинства бизнеса:

1. Стабильный, ежедневный спрос на продукт – крепкие напитки каждый день покупают разные люди. Кто-то ищет подарок, или идет к друзьям, чтобы отметить какой-то личный праздник. Также все государственные праздники не обходятся без шумного застолья.
2. Прибыль - редко открываемый магазин "сгорает", это происходит только в тех случаях, когда все не было тщательно спланировано. Плюс такой продукт довольно долго не портится, не требует особых условий хранения и всегда актуален.
3. Перспективы расширения – создав первое заведение, окупив вложения, доход можно направить на расширение сети. Вы всегда можете изменить концепцию магазина и график работы.

Но в первую очередь предпринимателю необходимо знать, что государство строго контролирует реализацию продукции, поэтому важно ознакомиться со всеми требованиями и правилами.

Календарный план

Для быстрого запуска магазина потребуется составить бизнес-план, в котором будут расписаны все дальнейшие действия с указанием сроков.

Больше всего времени уходит на регистрацию дела и получение лицензии — если доверить эту работу опытному юристу, а остальные шаги позаботиться самостоятельно, то можно открыть за 4-5 месяцев.

Пример:

• Оформление бумаг, получение лицензии - с сентября по ноябрь.
• Поиск помещения и ремонт в нем - сентябрь и октябрь.
• Закупка и установка оборудования - ноябрь
• Закупка товаров и найм персонала - декабрь.
• Открытие - январь.

Регистрация бизнеса

Для открытия магазина, специализирующегося на продаже алкоголя, вам потребуется получить статус юридического лица – зарегистрироваться в качестве ООО. Зарегистрироваться в качестве ИП не получится, потому что ИП по закону не имеет права продавать алкоголь.

Для регистрации вам понадобится:

1. Найдите подходящее помещение, чтобы указать его как юридический адрес.
2. Создать уставный капитал организации - не менее 10 000 руб.
3. Придумайте название для магазина, закажите печать документов, откройте счет в банке.
4. Выберите соответствующие коды ОКВЭД.
5. Собрать учредителей для составления протокола собрания.
6. Представить устав организации.
7. Напишите заявление по форме Р11001.
8. Оплатить госпошлину в размере 4 тыс. руб., предоставить квитанцию.

Подходящие коды ОКВЭД для реализации алкогольной продукции и сопутствующих товаров:

• 25.1 - продажа любых алкогольных напитков.
• 25 ноября - продажа алкоголя, кроме пива.
• 10.21 - кейтеринг с обслуживанием на вынос.
• 29 - продажа различных продуктов питания.
• 24.22 - продажа кондитерских изделий.

Последние два кода лучше ввести на всякий случай, ведь обычно вместе с алкоголем продаются различные шоколадные батончики и сладости.

Форма налогообложения для такого магазина подходит ОСНО или УСН (общая или упрощенная).

Если все документы в порядке, то регистрацию можно пройти всего за 3 дня. После успешного завершения регистрации можно переходить к следующему шагу — получению лицензии.

Как получить лицензию на продажу алкоголя?

Говоря о том, как открыть алкогольный рынок, нужно понимать, что без разрешительной лицензии работать не получится. Для того, чтобы его получить нужно:

• Зарегистрируйтесь как юридическое лицо.
• Сдам или куплю комнату не менее 50 кв м для города (25 м для села). Организуйте в нем торговый зал и склад.
• Купить, зарегистрировать кассовый аппарат.

Для получения лицензии необходимо оплатить госпошлину в размере 65 000 руб. Также стоит помнить, что он выдается только на один год, после чего его нужно продлевать.

Существуют различные лицензии: разрешающие производство, продажу, хранение, поставку алкоголя. Для магазина нужно только оформить разрешение на розничную торговлю.

Документы для получения лицензии:

• Заявление.
• Учредительные документы ООО.
• Договор аренды или собственности.
• Свидетельства о регистрации, постановка на учет в налоговой службе.
• Квитанция об оплате государственной пошлины.
• Подтверждение уставного капитала.
• Заключения пожарной охраны, Росприроднадзора о пригодности помещения.

С пакетом документов нужно обращаться в Росалкогольрегулирование, Департамент торговли, некоторые МФЦ - конкретнее можно узнать в администрации, в хозяйственном отделе.

Документы можно подать в электронном виде, лично или заказным письмом. Решение об экстрадиции оглашается через 1-2 месяца.

Подключение к ЕГАИС

Перед тем, как открыть магазин алкоголя, необходимо подключиться к системе ЕГАИС. С помощью этой системы осуществляется контроль над всей алкогольной продукцией, поступающей на рынок. Такие действия помогают избежать продажи некачественного, контрафактного товара, потенциально опасного для покупателя.

Контроль качества происходит еще на этапе закупки товара — владелец проверяет счета-фактуры поставщика, которые должны содержать данные, которые можно проверить в системе.

Для работы требуется специальное оборудование, полный комплект которого можно купить за 30 000 рублей — это комплект кассовых аппаратов.

Для регистрации вам потребуется:

• Аппаратный криптоключ.
• Привяжите его к электронной подписи.
• Настроить систему на сайте Росалкогольрегулирования.

Как торговать алкоголем ночью?

Закон запрещает продажу алкоголя в ночное время, но этот закон можно обойти. Дело в том, что вам нужно зарегистрировать заведение как общепит, так как в них разрешена продажа алкоголя в ночное время.

Таким образом можно значительно увеличить оборот за счет ночных распродаж.

Единственной проблемой может стать обращение граждан, проживающих по соседству. Сами жалобы не страшны, а вот работать с нарушениями уже проблема. Например, не стоит верить покупателям на слово, если они выглядят слишком молодо. Лучше обезопасить себя и попросить справку, подтверждающую ваш возраст.

Как оформить потребительский уголок?

Любая торговая точка должна организовать стенд, где будут вывешены все необходимые документы, которые может запросить покупатель.

И у такого дела, как открытие винного магазина, тоже должен быть свой уголок покупателя. Необходимо разместить:

• Копии свидетельства о регистрации бизнеса, документы с кодами ОКВЭД.
• Книга жалоб и предложений.
• Закон о защите прав потребителей.
• Контактные данные всех экстренных служб и Роспотребнадзора.
• Лицензия на алкоголь.
• Уведомление о запрете продажи несовершеннолетним.

Магазин целевой аудитории

Чтобы вести прибыльный бизнес, нужно знать портрет целевой аудитории, на которую он направлен.

Такие торговые точки в основном посещают мужчины (около 65%) и женщины (45%) в возрасте от 21 до 40 лет. После 40 количество зрителей заметно уменьшается. Наибольший процент приходится на возраст 30-40 лет.

Выбор диапазона

Вы можете открыть узкоспециализированный магазин, например, продавать вино, или открыть винный магазин, где будут разные позиции.

Собирая ассортимент, нужно учитывать, что он должен содержать:

• Несколько довольно дешевых брендов продукции.
• Большинство товаров должно быть в средней ценовой категории.
• Около 10 брендов элитной продукции.

Также при выборе товаров для продажи необходимо учитывать несколько факторов:

• Предпочтения населения района открытия магазина.
• Место, где находится магазин - для элитного района нужно покупать дорогой алкоголь.
• Сезонность - летом стоит привезти больше пива и слабоалкогольных напитков, к зиме пополнить запасы шампанского, а 23 февраля купить коньяк и виски.

Вы можете вести учет, записывать товар, который чаще всего просят покупатели, обновлять ассортимент.

Выбор места для магазина

Необходимо выбрать помещение в месте с высокой проходимостью, чтобы яркая вывеска привлекала покупателей. Размер помещения необходим не менее 50 квадратных метров, которые можно было бы использовать для оборудования торгового зала, кассовой зоны и склада, где будет храниться продукция.

Следует отметить, что открывать такое заведение рядом со школами, детскими садами, спортивными и медицинскими учреждениями нельзя. Вы можете оставаться на расстоянии не менее 100 метров от них.

Можно открыть алкомаркет рядом с аэропортом, вокзалом, рынком, но для этого нужно будет зарегистрироваться как точка общепита.

Покупка оборудования для магазина

Для успешного функционирования заведения потребуется купить стандартное оборудование. Требуется приобрести:

1. Стеллажи для хранения товаров.
2. Витрины, где будет выставлен элитный алкоголь.
3. Стеллажи в зале.
4. Холодильники для пива и слабоалкогольной продукции.
5. Кассовое оборудование.
6. Мебель для кассира.
7. Сигнализация, видеонаблюдение по запросу.

Вы можете купить б/у оборудование, чтобы сэкономить деньги. В среднем покупка всего необходимого обойдется в 150-200 000 рублей.

Прием на работу

Если магазин будет работать круглосуточно, то вам потребуется нанять продавцов в две смены – работающих днем ​​и ночью. В ночную смену рекомендуется нанимать продавцов-мужчин, которые могут за себя постоять.

Также вам понадобится охранник, который будет контролировать ситуацию и сможет позвать на помощь. Уборку магазина могут проводить сами продавцы за небольшую доплату.

Бизнес на алкоголе: рекламная кампания

Если выбрано хорошее место, то можно будет обойтись минимальной рекламой. Яркая вывеска и рекламная доска сделают свое дело.

Можно провести простые рекламные ходы:

• Распространяйте листовки в районе.
• Закажите рекламу на радио или на местном канале.
• Займитесь интернет-продвижением.

Сколько денег вам нужно будет вложить, чтобы начать свой собственный бизнес?

Бизнес-план содержит расчеты первоначальных инвестиций, которые потребуются для открытия магазина алкоголя. Капитал необходим для следующих статей:

• Регистрация бизнеса - 20 000 руб.
• Оплата госпошлины за лицензию - 65 000 руб.
• Ключ от системы ЕГАИС, подключение к ней - 12 000 руб.
• Ремонт и дизайн помещения - 35 000 руб.
• Приобретение необходимого оборудования - 220 000 руб.
• Рекламная кампания - до 10 000 руб.

Всего на открытие бизнеса потребуется 362 000 рублей.

Текущие расходы

Также нужно рассчитать сумму, которая потребуется ежемесячно на различные нужды магазина. Они включают:

• Арендная плата - 30 000 руб.
• Заработная плата сотрудников - 100 000 руб.
• Коммунальные расходы - 15 000 руб.
• Налог - 20 000 руб.
• Прочие расходы - 10 000 руб.

Требуется ежемесячная сумма до 200 000 рублей.

Также необходимо рассчитать стоимость приобретения продукции, которая будет реализована. Некоторые поставщики разрешают брать продукцию на продажу, для этого нужно будет заключать договоры.

Доход от бизнеса

Если вы продаете ассортимент с наценкой 30-35%, то вам нужно будет закупить партию на 600 000 рублей, тогда прибыль за месяц составит 800 000 рублей, за вычетом затрат можно сказать, что в первый месяц магазин будет работать на 0.

Но это неплохо — уже в первый месяц можно понять, какой товар самый популярный, подстроиться под желания публики и начать увеличивать предложение именно актуального товара.

По словам бизнесменов, работающих в таком бизнесе, вы можете ежемесячно получать чистую выручку в размере 300-500 000 рублей, но вам нужно будет держать популярный магазин в хорошем месте с наработанной клиентской базой.

Что нужно знать владельцу алкогольного рынка?

Несколько советов, которые помогут новичкам в этом деле более детально разобраться в бизнесе и уберечь себя от типичных ошибок:

1. Продажа алкоголя: бизнес требует от владельца ответственности – если есть сомнения в возрасте клиента, то лучше попросить документы, чем иметь дело с родителями и, что еще хуже, с государством.
2. Ассортимент лучше всего составлять с учетом пожеланий покупателей.
3. Постоянно проверяйте дату, когда совершаете покупки – если праздники не за горами, то стоит купить подходящий по случаю алкоголь.
4. Заключите договоры на поставку с проверенными компаниями, чтобы не нарваться на недобросовестных производителей.
5. Создавайте дисконтные карты, придумывайте акции — поощряйте и любите своих клиентов, ведь они приносят вам прибыль.
6. Сверьтесь с законом и ведите бизнес официально — регистрация дешевле, чем оплата штрафов.

Несколько простых советов помогут вам избежать большинства проблем, связанных с ведением такого бизнеса.

Предприниматель, который думает, как открыть магазин алкоголя с нуля, должен изучить основные нюансы бизнеса, разобраться в законах и понять, как вести продажи. Открытие торговой точки с крепким алкоголем – дело перспективное, быстро окупаемое и прибыльное, ведь актуальность товара не падает. Население любит повеселиться, посидеть компанией и выпить бутылочку хорошего вина. Неизменный плюс корпуса – устойчивость. Изучив юридические аспекты, выбрав хорошее место, можно только вздохнуть спокойно и ждать чистой прибыли, постепенно расширяя сеть.